China:

Die chinesische Regierung reichert Lebensmittel mit Mineralien und Mikronährstoffen an

Essen und Trinkwasser soll nach Angaben eines Offiziellen des Gesundheitsministeriums mit Mineralien und Mikroorganismen, die die menschlichen Gesundheit fördern, angereichert werden.

SHENYANG, 29. Oktober 2002 (Xinhua über COMTEX) – Nach Aussage eines offiziellen Vertreters der Medizin reichert die chinesische Regierung Lebensmittel und Trinkwasser mit Mineralien und Mikro- oder Spurenelementen an, die gut für die Gesundheit des Menschen sind.

Yu Xiaodong, Direktor des Nationalen öffentlichen Ernährungs- und Entwicklungszentrums, sagte am Montag, dass dem aufbereiteten Wasser auf dieselbe Weise, auf die China schon seit Jahren sein Salz jodiert, einige Nährstoffe zugesetzt würden.

Quellen zufolge soll ein Forschungsinstitut für feinchemische und biologische Technik in der nördlichen Provinz Liaoning nach mehr als zehn Jahren intensiver Arbeit eine konzentrierte Mineralflüssigkeit zur Anreicherung von Wasser erfunden haben.

„ Diese Erfindung kann erheblich zur Verbesserung der öffentlichen Gesundheit beitragen, indem sie die Mineralien und Mikroelemente, die im menschlichen Körper nicht in ausreichender Menge vorhanden sind, ergänzt“, so Institutsleiter Han Zhongmin.

Die Wasseranreicherung ist ein Kooperationsprojekt zwischen der chinesischen Regierung, der Asia Development Bank (ADB) und dem Kinderfonds der Vereinten Nationen zur Verbesserung der öffentlichen Gesundheit in China. Die Menschen in China nehmen häufig zu wenig oder zu viel Mineralien und Mikroelemente aus dem Trinkwasser auf, was nach Ansicht von Experten zu Volkskrankheiten wie Anämie führt.

Nach Aussage von Offiziellen arbeitet das Institut an der Entwicklung mehrerer Arten von angereichertem Trinkwasser, um den unterschiedlichen Anforderungen in den verschiedenen Regionen und den individuellen Bedürfnissen der verschiedenen Altersgruppen, Geschlechter und Menschen gerecht werden zu können.

„ Die Öffentlichkeit kann sich das angereicherte Wasser leisten, weil es fast so viel kostet wie das normale aufbereitete Wasser“, so Yu.

Yu wies auch darauf hin, dass das angereicherte Wasser strengen Kontrollen unterzogen wurde und von der Regierung genehmigt ist; somit sei es sicher. Das Wasser ist nur Teil eines größeren Plans, der auch die Anreicherung von Lebensmitteln vorsieht. In der westlichen Provinz Gansu und der nördlichen Provinz Hebei wird beispielsweise mit Eisen angereichertes Mehl getestet. Bislang haben sich elf einheimische Unternehmen Prüfungen im Hinblick auf die technologischen Verfahren, die Ausrüstung, die Hygiene und das Management für die Herstellung unterzogen und von der Regierung die Genehmigung erhalten, weiterhin mit Eisen angereicherte Sojasoße im Land zu verkaufen.